FERMENTADORAS

    Carro Fermentador Caliente Asber AEHC-36 Capacidad 36 Charolas

    $45,240 MXN

    Precio en Pesos Mexicanos
    Código: AEHC-36
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    Carro Fermentador Caliente Asber AEHC-36 Capacidad 36 Charolas 

    Características Técnicas:

    Modelo: AEHC-36 .
    Marca Asber.
    Capacidad: 18 charolas
    Voltaje: 115V. - 60 Hz. 
    Potencia: 2.0 kW
    Medidas (Frente-Fondo-Altura): 644mm x 852mm x 1789mm

    Construcción: 

  • Construcción exterior e interior en aluminio, excepto respaldo.
  • Aislamiento de fibra de vidrio en toda la cavidad, 55 mm de espesor.
  • Marco de la puerta con aislamiento de poliuretano inyectado de 55 mm de espesor y 40 kg/m³ de densidad, sin CFC.
  • Guías con capacidad para 18 o 36 posibles niveles de altura (según modelo).
  • Guías fácilmente removibles para su limpieza.
  • Puerta abatible con panel acrílico.
  • Puerta con dispositivo de cierre automático en apertura de menos de 90° para evitar la pérdida de temperatura.
  • Puerta con dispositivo de apertura permanente a 120° para facilitar la carga y descarga de producto.
  • Puerta reversible, intercambiable en campo.
  • Sellos de puertas fácilmente removibles (sin herramientas).
  • Tirador robusto y ergonómico de alta resistencia y de uso rudo.
  • Panel porta-mandos totalmente desmontable para un fácil mantenimiento.
  • Cumplen con las Normas NSF-7 para la seguridad de productos alimenticios. 


    Performance: 

  • Sistema de calefacción mediante resistencias eléctricas independientes para la humedad y para el flujo de aire.
  • Controles electromecánicos independientes de humedad y de temperatura, el cual incluye visor digital.
  • Temperatura máxima de trabajo: 90 °C.
  • Termostato de seguridad (High Limit), el cual garantiza el corte de suministro de energía a 120 °C.
  • Bandeja de gran capacidad en acero inoxidable austenítico (no magnético) para módulo de generación de humedad.
  • Permiten recibir “charola panadera americana” (26 x 18 pulgadas), no incluidas