Rebanadora De Prestigio Manual Berkel B114 Cuchilla De Acero Al Cromo Duro De 319 mm

Características Físicas:

Modelo: B114.
Marca: BERKEL.
Las rebanadoras de prestigio BERKEL están fabricadas para realizar cortes perfectos exaltando el sabor de charcuteríafina gracias a su baja velocidad en la cuchilla y su formacóncava que reduce la fricción evitando sobrecalentamientoen la grasa de la carne.
Rebanadas perfectas
Con su cuchilla de acero al cromo y su regulador de espesor puedes obtener cortes perfectos hasta 4 mm de espesor
Afilador de cuchilla
Cuenta con un conjunto afilador fácil de usar manteniendo siempre el filo de la cuchilla garantizando siempre un corte perfecto.
Máxima higiene
Su fabricación en acero inoxidable en áreas de contacto con el producto y su diseño permite desmontar fácilmente para su limpieza sin necesidad de uso de herramientas.
Fácil de usar
Operación manual que ayuda a reducir la fricción y sobrecalentamiento evitando cualquier alteración en el sabor y aroma, exaltando el sabor de tu charcutería fina.

Características Técnicas:

Capacidad de corte: 220 mm.
Espesor de rebanado: 1.5 mm.
Diametro de cuchilla: 320 mm.
Capacidad de rebanado: 280x215.